jag kanske är världens bästa kock, ibland iaf..

Igår åt vi så sjukt god mat. Svampfylld, baconlindad köttfärslimpa med världens godaste sås. Jag ääääälskar timjan, bästa kryddan som finns. Överlag borde man köpa mer färska kryddor.
Så här såg limpan ut rå, kanske inte så smaskigt. Men jag glömde bort att ta bild när den va färdig. Först stekte jag en hackad lök, en vitlöksklyfta, hackade trattisar, champinjoner och färsk timjan. Sen la jag det som en sträng i mitten på formen. Sen blanda jag färsen med "fibrex" (istället för ströbröd) och dijonsenap. Sedan formade jag färsen runt svampen och löken till en limpa som jag sen lindad med bacon. Runt limpan la jag morötter och blekselleri (helst hade jag lagt lök där men det va lite dåligt med det) Efter att limpan varit i ugnen en stund så hade jag på en halv "fond du chef" ( eller buljongtärning om man så vill) och en skvätt vatten och lätt det stå inne en stund till. Sen tog jag all vätska samt grönsakerna och mixade och silade sen av. Ner i en kastrull med grädde och soja (annars finns det risk att såsen ser orange ut och det känns lite små mysko). Så får man världens godaste sås, funkar lika bra till stek!!!!! (har lärt mig av jamie oliver) Detta serverades med kokt potatis till vissa, stekta grönsaker till mig, gele och hemgjord pressgurka!

nyår nyår nyår...

shit vad jag längtar till nyår, det ska bli så skoj! Vi har inte bestämt om vi ska va här eller där, men jag hoppas på här. Sånna här tillställningar gör mig alldeles varm inombords, på gränsen till kåt.

Förra året så firade jag nyår med lovely Sara och det va tokmysigt. Vi hade jonas gardell som sällskap för kvällen. Vi åt skagen med avokado till förrätt, potatisgratäng med en massa vitlök, bea och kött(båda struntade i vad det blev för kött) till huvudrätt och till efterrätt åt vi en mastig chokladtårta med vitchokladmousse till som blev super lös så det blev mer som sås. Kanske inte mest classy nyårsmiddagen man kan tänka sig. Ta nu inte illa upp, Sarisen!! Men det var en middag i stil med alla andra middagar vi haft.

Så nu i år tänker jag verkligen att det ska bli storslaget. Har redan köpt oxfilé, det va ju extra pris. Som nu ligger i frysen och bara väntar på att bli tillagad. Vad jag ska göra med den och vad jag ska till vet jag inte. Klurar lite på en potatisterrine, nått i stil med den jag gjorde när jag jobbade på nobelmiddagen (jag försöker bara vara lite märkvärdig). Men förrätt är så svårt hade det inte varit för Emmas skaldjurshat hade jag köpt hummer! Efterrätt vet jag inte heller, i love choklad på alla sätt och vis men jag vet inte om alla delar min otroliga kärlek till choklad.

Jag vill bjuda min kära vänner och älskade sambo på så jävla god mat på nyår!!! Ba så ni vet...

fredagsmys för en..

Brämhults färskpressade apelsin juice och en liten chokladbit, den med mint, den godaste!
Mosters sötaste, längtar så jag håller på dö efter dig..

när det lackar mot jul... eller nått

Va snyggt det blev när skrivbordsunderlägget speglas i pappret.... not! Det översta med udda papper är till mig, fån mig... nu längtar jag till jul

just det här menar jag:

varför är det så mycket skräp på nätet?
söker man på kramp så vill jag väl ha upp artiklar om kramp... inte:
"varför får man kramp i benet?"
"orgasmen va så häftig att jag fick kramp!"

Jag vill ha artiklar om krampanfall med medvetandebortfall, feberkramp, kramper orsakade av hjärnblödningar. I want the real stuff...

En bantares dilemma!!

Jag jobbade hela helgen och hade bestämt mig för att det inte skulle fuskas nått med bantningen. Men på lördag när jag kom till jobbet fick jag veta att det fanns smörgåstårta kvar från en pensionsavtackning igår. Jag klurade under dagen, bollade tillochmed frågan med Carro. Och bestämde mig för att ta en liten bit. Sen när kvällen kom lassade min arbetskamrat på en jätte portion. Sen satte vi oss till rätta i soffan och jag tänkte att det här blir mumsigt.

Den gick inte att äta, den va så äcklig, helt osmakligt. Man kan inte blanda allt man tycker är gott i en smörgåstårta och tro att det blir det bra resultat. Första lagret va mimosasallad, andra leverpastej och det sista kaviarkräm (?!!?). Ovanpå vad det räkor och skinka och lite grönt. Vad är det för sjuk blandning? När jag gör smörgåstårta så bestämmer jag mig antingen för lax och räkor eller leverpastej, skinka och rostbiff typ. Man får ju ha nått slags tema. Kaviarkrämen förstod jag mig inte på alls! Usch och tvi... Jag åt typ två tuggor smörgåstårta och sen skinkan och räkorna som låg ovanpå sen vad min matlust helt bortblåst... Så egentligen åt jag nästan inget alls till kvällsmat, och det var ju egentligen bra..