Fräs en liten hackad lök, en tärnad medelstor potatis och en stor eller två små tärnade morötter i lite smör eller olja. Ha i en rågad tsk röd currypasta. Häll i en burk kokosmjölk och en halv burk vatten. Häll i en dl röda linser och koka tills allt är genomkokt. Smaka av med salt och ev mer currypasta. I slutet häll i 1-2 dl kokta kikärtor, späd soppan med spadet från kikärtorna, om det behövs. Servera med en klick creme fraiche.
Brödet: blanda 2 dl filmjölk, 1.5 dl mjölk och 1.5 dl lingonsylt i en bunke. Blanda 7 dl mjöl och gryn (jag tog vetemjöl, rågsikt, linfrön och havregryn) med 0.5 msk salt, 0.5 msk bakpulver och 0.5 msk bikarbonat. Jag brukar blanda i en mät-kanna. Rör ner de torra ingredienserna i filen. Häll smeten i en smörad brödform. Grädda i 175 grader i 40 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar